| 麻酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 彩椒 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 994克 | 麻酱凉面热量/卡路里2226千卡 | |||
 热量2226千卡，相当于弹风琴890分钟消耗的热量...150 | |||||
麻酱凉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面（500克）、麻酱（60克）、酱油（50毫升）、蚝油（10克）、麻椒油（40毫升）、白醋（10毫升）、辣椒油（60毫升）、鸡精（10克）、香油（10毫升）、配菜（摆碟）西红柿（3个）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1条）、鸡蛋皮（两个鸡蛋）（3张）、彩椒（30克）
1/11. 准备煮面和拌麻酱
2/11. 炸辣椒油
3/11. 拌麻酱，放蚝油和白醋
4/11. 拌好后炸麻油
5/11. 拌西红柿
6/11. 打鸡蛋
7/11. 摊鸡蛋皮
8/11. 鸡蛋皮切丝
9/11. 煮面后其它切丝摆盘
10/11. 面拌好
11/11. 成品秀
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、提鲜等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肾、消食化积等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防感冒、挡辐射、帮助消化等功效；可与基围虾、娃娃菜、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱凉面热量2226 千卡
- 脂肪217.45 克
- 蛋白质26.37 克
- 碳水化合物153.82 克
- 钠45918.8 毫克
- 钙339 毫克
- 铁15.18 毫克
- 钾771 毫克