| 泡椒鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 蒜头 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 953克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于打扫528分钟消耗的热量...228 | |||||
泡椒鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、泡椒（20个）、泡椒水（100毫升）、白开水（50毫升）、蒜头（10克）、八角（3个）、花椒（10颗）、香叶（5个）、白醋（5毫升）、白糖（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、冰水（250毫升）
1/4. 清洗干净鸡爪，焯水去浮物。
2/4. 焯过的鸡爪洗干净，一个鸡爪用刀剁成了3段，然后锅里放一点食用油，把八角、花椒、香叶炒一下（这样香味出来的快）。然后放入水，水烧开后倒入鸡爪，煮10分这样。
3/4. 煮好的鸡爪用水冲洗干净，然后用冰水泡两个小时，这样的鸡爪才爽口！皮脆！
4/4. 把泡椒、泡椒水、凉开水、白酒、白醋、白糖、盐调好味，然后把冰水泡过的鸡爪装入密封瓶里，再进冰箱，过三天这样，才吃味道好极了，么么哒哦！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、增强体力、降脂减肥等功效；可与圆白菜、羊排、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与排骨、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进胃肠蠕动、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、增加食欲等功效；
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营养信息
- 泡椒鸡爪热量2007 千卡
- 脂肪38.099999 克
- 蛋白质80.56 克
- 碳水化合物296.06 克
- 钠49860.7 毫克
- 钙1192 毫克
- 铁43.5 毫克
- 钾1400 毫克