| 自制烤全鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 267克 | 自制烤全鸡热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于裸潜59分钟消耗的热量...420 | |||||
自制烤全鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先将色拉油，耗油，生抽，辣椒粉，烧烤料，盐，清水，按自己的喜好混合成酱汁备用
2/6. 把半个洋葱跟适量生姜切丁，放入酱汁里
3/6. 将放有洋葱的酱汁均匀的涂抹在鸡的身上，（在涂抹前一定要将鸡身上扎很多小孔，这样可以使鸡肉更好的入味）之后，剩余的带有洋葱丁的酱汁跟青葱一起塞入鸡肚子里，用牙签封口后密封，放进冰箱里腌制一天
4/6. 将放入冰箱腌制了一天的鸡串在烤叉上，鸡身上重复刷一遍盆中剩余的酱料，就可以放入烤箱啦！（记得一定要把鸡翅膀跟鸡腿固定在鸡身上，要不然烤起来很不方便，我自己用的是牙签跟棉绳）
5/6. 烤箱上下管200°预热10分钟后，把鸡放入烤箱，功能钮旋转至，烤叉热风开始200°烤60分钟（根据鸡的大小跟烤箱的温度，自己可以进行调整）烤制半小时后，在鸡身上刷一次酱汁，烤制50分钟后，将蜂蜜水（一勺蜂蜜一勺水）刷一遍鸡身后烤制10分钟就可以出炉啦！！
6/6. 烤制金黄就大功告成了！
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与苦瓜、羊肉、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制烤全鸡热量410 千卡
- 脂肪124.63 克
- 蛋白质22.92 克
- 碳水化合物194.36 克
- 钠10959.4 毫克
- 钙965 毫克
- 铁13.28 毫克
- 钾1676 毫克