| 糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1095克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡，相当于单板滑雪443分钟消耗的热量...378 | |||||
糯米蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、糯米（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、蒜蓉（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、生粉（适量）
1/8. 排骨洗净备用
2/8. 调料
3/8. 所有调料加入抓均。腌制2个小时左右。
4/8. 糯米泡发一夜
5/8. 让糯米包裹排骨
6/8. 锅里放入水放上蒸盘
7/8. 放入锅内后盖上锅盖，水一定要足够记得添水。蒸一个小时左右。如果有荷叶更好。把排骨放入荷叶里。包裹后拿去蒸。味道更好。
8/8. 出炉了，撒点葱花，成品图。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润燥等功效；可与洋葱、丝瓜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止渴、活血行气等功效；可与红豆、香瓜、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 糯米蒸排骨热量2789 千卡
- 脂肪35.69 克
- 蛋白质45.11 克
- 碳水化合物220.83 克
- 钠43435.5 毫克
- 钙897 毫克
- 铁40.21 毫克
- 钾1506 毫克