| 可可蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 149千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 可可蛋糕卷热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于洗车299分钟消耗的热量...180 | |||||
可可蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（42克）、可可粉（10克）、食用油（40克）、牛奶（52克）、砂糖（60克）
1/9. 原材料准备好，图里忘记拍蛋清了
2/9. 油加入蛋黄中
3/9. 倒入牛奶
4/9. 筛入低粉和可可粉
5/9. 砂糖分3次加入蛋清，打至湿性发泡
6/9. 取1/3的蛋白加入可可糊中，切拌均匀
7/9. 将混合好的可可糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
8/9. 倒入烤盘，放入预热好的烤箱，190度18分钟
9/9. 放凉，表面抺淡奶油，用擀面棍卷起，放冰箱冷藏定型
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、延缓衰老等功效；可与银鱼、羊排、香椿搭配；与鹅、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与果汁、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可蛋糕卷热量897 千卡
- 脂肪122.41 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.6 克
- 钠203.2 毫克
- 钙392 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾609 毫克