| 南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 400克 | 南瓜包热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于剧院工作360分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（100克）、糯米粉（250克）、澄粉（50克）、京糕丁（适量）、可可粉（适量）、红豆（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/9. 南瓜去皮，去籽，切片，蒸熟（或者用微波炉高火5分钟），用筷子搅成成南瓜泥。
2/9. 将南瓜泥加入糖、糯米粉和澄粉，揉成面团，分成小剂搓圆。取少许南瓜面加可可粉揉匀。
3/9. 南瓜切丁用少许油炒香，红豆煮熟、为了调节口味再加入一些京糕丁，拌成南瓜馅。
4/9. 将南瓜馅抓在一起让它有粘性好包，分成等量的小份。
5/9. 取一南瓜面团压扁，包入南瓜馅。
6/9. 包好的南瓜包整成扁圆形，用竹签在边缘压出纹路，做成南瓜的样子。
7/9. 取一点可可粉面团，搓圆，压扁，放在南瓜包上，用竹签戳上小洞。
8/9. 再取一点面团搓长当瓜蒂，沾在南瓜包上。
9/9. 蒸锅中铺上玉米叶，大火蒸5分钟即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、驱蛔虫、降血压等功效；可与墨鱼、牛里脊、薏米搭配；与明虾、鸡肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止虚汗、壮气提神等功效；可与兔肉、枣、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
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营养信息
- 南瓜包热量1081 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物149.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克