| 麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 55千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 362千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 342千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 636克 | 麻酱烧饼热量/卡路里2692千卡 | |||
 热量2692千卡，相当于有氧运动587分钟消耗的热量...275 | |||||
麻酱烧饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（380克）、酵母（3克）、盐A（5克）、白糖（14克）、食用油（38克）、清水（206克）、芝麻酱（95克）、香油（10克）、盐B（2克）、五香粉（2克）、中筋面粉（50克）、白芝麻（适量）
1/10. 面粉，糖，盐A，酵母，油，水，和匀
2/10. 揉至光滑醒20分钟
3/10. 芝麻酱，香油，面粉B，五香粉，盐B和匀
4/10. 把面团擀成大片
5/10. 抹上芝麻酱馅
6/10. 卷起后像叠被子一样叠起后醒20分钟
7/10. 再擀成大片，卷起，分成12份
8/10. 把两侧收住口（层很多吧）
9/10. 表面刷水沾上白芝麻，烤盘垫纸有间隔摆放，烤箱预热180度，中层，25分钟
10/10. 好吃
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、祛风润肠、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、延缓衰老、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 麻酱烧饼热量2692 千卡
- 脂肪270.35 克
- 蛋白质66.57 克
- 碳水化合物356.7 克
- 钠4207.5 毫克
- 钙488 毫克
- 铁23.24 毫克
- 钾778 毫克