| 芙蓉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芙蓉羹热量/卡路里99千卡 | |||
1/3. 准备所有食材,将鸡蛋打散在碗里加少许盐,然后加蛋液两倍量的温水,搅拌到看不见蛋白,静置几分钟。
2/3. 锅中先放水,待水烧开后把蛋羹放入锅中小火蒸15分钟,火太大蛋羹里面会有蜂窝状。

3/3. 蛋羹蒸好后,一滴生抽和一滴油混合调好后淋在蛋羹上,再加少许香葱点缀,色香味具全的芙蓉羹就做好啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效;可与辣椒、西红柿、小米搭配;与味精、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;