| 彩虹蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 194克 | 彩虹蛋卷热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于讲话339分钟消耗的热量...108 | |||||
彩虹蛋卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（40克）、低粉（55克）、植物油（30克）、牛奶或水（30克）、食用色素（适量）
1/13. 食材合影先！
2/13. 油加水搅打至水油乳化，即成乳白色。
3/13. 加入糖和蛋黄打至蛋黄颜色稍微变浅即可。
4/13. 筛入面粉。
5/13. 翻拌至顺滑无颗粒。
6/13. 蛋清分三次加入糖。
7/13. 蛋白打发到弯勾状即可。
8/13. 蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。
9/13. 拌好的蛋糕糊分四份，分别加入不同颜色色素。（我偷懒不想洗碗就放四个保鲜袋里了）
10/13. 不同颜色依次挤入烤盘。轻轻震出气泡。
11/13. 烤箱160度中层上下火20分钟。
12/13. 放凉后卷上奶油和芒果，小清新啦！
13/13. 来个完整的！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与生菜、黄豆、紫菜搭配；与菠萝、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
食用色素具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋卷热量611 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克