| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 865克 | 爆炒花蛤热量/卡路里613千卡 | |||

1/4. 先将花蛤吐干净沙,放在盆里摇晃,洗干净壳上的沙子和脏东西。
热锅冷油,下姜蒜爆香。
2/4. 放洋葱和青椒和干辣椒爆炒出香。
3/4. 放花蛤爆炒,下料酒,酱油,盐,不停翻炒至花蛤开囗入味。
4/4. 尝咸淡,放一点蚝油提鮮!出锅!!
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、软坚、滋阴生津等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与水芹菜、无花果、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎、促消化等功效;可与五花肉、苦瓜、羊肉搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、帮助消化、促消化等功效;可与鲳鱼、鸡翅、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效;可与花菜、明虾、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;