| 不是熔岩蛋糕是巧克力中的巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 215克 | 不是熔岩蛋糕是巧克力中的巧克力蛋糕热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于爵士乐健身操159分钟消耗的热量...360 | |||||
不是熔岩蛋糕是巧克力中的巧克力蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（60克）、黄油（35克）、鸡蛋（60克）、糖粉（35克）、可可粉（15克）、低筋面粉（10克）、装饰用糖粉（适量）
1/10. 蛋糕模底部垫纸
2/10. 鸡蛋液加糖隔水加热40度以上
3/10. 用电动打蛋器打发至纹路不易消失
4/10. 巧克力加黄油隔水融化，保持40度以上的温度
5/10. 倒入蛋糊，简单切拌，不用均匀
6/10. 筛入低粉和可可粉，切拌均匀
7/10. 倒入模具七分满
8/10. 烤箱180度预热中层，10分钟
9/10. 放凉脱模，撒上糖粉
10/10. 口感香醇
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、降血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与生菜、基围虾、韭菜搭配；与牛奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 不是熔岩蛋糕是巧克力中的巧克力蛋糕热量954 千卡
- 脂肪149.71 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物295.48 克
- 钠213.3 毫克
- 钙196 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾1041 毫克