| 蒜香烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 45克 | 蒜香烤肋排热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于抹水泥5分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香烤肋排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（600克）、葱（2颗）、独蒜（3颗）、姜（5克）、生抽（2汤匙）、老抽（1茶匙）、蚝油（1茶匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/4茶匙）、白糖（1/2茶匙）、胡椒粉（少许）
1/10. 材料准备好
2/10. 肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
3/10. 浸泡出血水后捞出控干
4/10. 葱切段，姜切丝，蒜切沫
5/10. 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
6/10. 将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
7/10. 翻拌均匀
8/10. 盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
9/10. 腌制好之后拿出，放到烤网上
10/10. 放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、臀部牛肉、菌菇搭配；与苦细叶生菜、金丝小枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
