| 菠萝排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 981克 | 菠萝排骨热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于肚皮舞362分钟消耗的热量...270 | |||||
菠萝排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、菠萝（适量）、红椒（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）
1/5. 排骨切段洗净，滤干水后放生抽生姜料酒腌制十分钟。
2/5. 菠萝去皮，切块，泡盐水。红椒切块
3/5. 锅里放油，待油热后放入排骨翻炒，一会儿后加入点清水，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
4/5. 待排骨骨肉分离“脱骨”，放入水淀粉，菠萝，红椒，炒熟
5/5. 加入葱花香菜，翻炒至熟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与海带、冬瓜、洋葱搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、保健、帮助消化等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、开胃消食、祛风湿等功效；可与明虾、圆白菜、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝排骨热量1629 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物124.66 克
- 钠593.76 毫克
- 钙93 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾2067 毫克