| 黄金流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 219千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 吉士粉 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 总量 | 1474克 | 黄金流沙包热量/卡路里3865千卡 | |||
 热量3865千卡，相当于吃东西2577分钟消耗的热量...90 | |||||
黄金流沙包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 首先把流沙馅的配料集合拍照留念罒ω罒我把所有粉状的配料（吉士粉、糖粉、奶粉）混合均匀咯，黄油先室温软化哦
2/16. 用勺子背把咸蛋黄碾压成细腻的粉状，这一步要耐心哦(′-ω-`)
3/16. 把软化好的黄油加入蛋黄屑中，搅拌均匀
4/16. 倒入粉类搅拌均匀⊙_⊙
5/16. 最后加入牛奶，搅拌混合成糊状咯
6/16. 把搅拌好的馅料平均分成20g一份，我做了14份，放在盘子里盖保鲜膜冷冻！冻一个晚上吧~剩下的事情明天说(|3?[▓▓]
7/16. 开始揉面啦~酵母、牛奶、细糖混合静置一会儿（会看到酵母开始苏醒，冒出很多细泡，这也是检验酵母活性的方法哦(′-ω-`)）
8/16. 酵母水加入面粉中，用筷子拌成絮状，如果拌完还有干粉就再加点牛奶吧
9/16. 随便揉一揉，很粗糙有木有╯▂╰先用盆扣住醒10分钟吧
10/16. 醒好后就超级好揉啦啦啦~把面团揉成光滑的球，平均分割成14份）（我差不多每个有38g）把小面团底部捏紧，盖保鲜膜松弛10分钟吧
11/16. 松弛好后小面团底部朝下用掌心按压成中间厚周围薄的UFO形罒ω罒
12/16. 包入馅料，用虎口位置收口，慢慢把周围的面皮收紧
13/16. 底部捏紧咯???( ˊ?ˋ )???
14/16. 包子下面垫上烘培油纸防沾锅，放入锅里最后醒10分钟吧（如果没有烘培纸，你可以用蒸笼布、粽子叶、胡萝卜片…如果都没有的话！最后杀招！刷油！?(???‵‵)?）
15/16. 大火煮开水，放上笼屉中火蒸8分钟，时间到后不要着急开盖，闷3分钟在出锅吧?(?)?一个个又大又饱满~
16/16. 面皮松软，内陷咸甜可口~好好吃哦(?????)
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容养颜、大便秘结等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与米汤、鸡蛋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金流沙包热量3865 千卡
- 脂肪158.3 克
- 蛋白质79.02 克
- 碳水化合物303.21 克
- 钠5001.7 毫克
- 钙2557 毫克
- 铁8.81 毫克
- 钾2373 毫克