| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 975克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于吹号角577分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣小龙虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（500克）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、小米椒（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 先用盐洒在虾上，放置一会，这时你会发现泥水都慢慢出来好多了，然后放流水下冲洗多次，去虾头，刷虾身，直到干净。
2/4. 准备作料，材料里的各种作料混合
3/4. 锅内放油，炸花椒，然后放入那些辣椒，小米椒，蒜，姜，炸黄，放入龙虾，开中火炸，直到变红。
4/4. 再加入老抽，生抽，蚝油，糖，醋，白酒，五香粉，水淀粉，少量水焖煮。直到水收干。放入葱花，盐，可以起锅啦！一定要多煮，因为龙虾里有寄生虫！
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、杀菌、改善肝功能等功效；可与醋、五花肉、莴笋搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、止痒解腥等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效；可与猪肝、基围虾、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1154 千卡
- 脂肪28.86 克
- 蛋白质66.84 克
- 碳水化合物257.57 克
- 钠10595.86 毫克
- 钙1157 毫克
- 铁40.61 毫克
- 钾2286 毫克