| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 447克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于烤面包166分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼一条（750克）、大葱（两段）、生姜（4片）、红尖椒（1根）、小葱（三四根）、李锦记蒸鱼豉油（50毫升）、盐（少许）、二锅头（少许）、生抽（少许）
1/4. 鲈鱼去腮去鳞清洗干净入盘，在鱼的两面各划几刀便于入味
2/4. 二分之一的姜丝和整根小葱塞入鱼肚子，鱼皮两面均匀的抹上盐，倒入二锅头、李锦记蒸鱼豉油、少许生抽腌鱼10分钟
3/4. 将剩余的姜丝、大葱段切丝、红辣椒圈放在鱼皮表面下冷水锅蒸15分钟左右
4/4. 蒸熟出锅后在淋上一层李锦记蒸鱼豉油会更美味
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、缓疲劳、抗菌等功效；可与明虾、粳米、海虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、治疗高血压、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量664 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白质26.92 克
- 碳水化合物94.57 克
- 钠10064.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1797 毫克