| 不需要油炸的肉沫烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 692克 | 不需要油炸的肉沫烧茄子热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于跨栏59分钟消耗的热量...600 | |||||
不需要油炸的肉沫烧茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 茄子切成菱形块
2/13. 青椒切块
3/13. 葱蒜末，猪肉馅准备好
4/13. 把切好的茄子，放进蒸锅，中火蒸五分钟。
5/13. 蒸茄子的时候，准备料汁。葱蒜末加一勺耗油。
6/13. 两勺味极鲜
7/13. 一点点盐，就可以了。
8/13. 蒸好的茄子放到漏勺内，下面放个大一些的碗，用铲子压漏勺内的茄子。
9/13. 把茄子的水分压出来。
10/13. 锅内加油。放入肉馅，煸炒变色，加入青椒，翻炒几下。
11/13. 倒入茄子，翻炒，一分钟。
12/13. 倒入料汁。继续翻炒2分钟，
13/13. 倒入水淀粉。均匀出锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、补虚等功效；可与扁豆、苋菜、魔芋搭配；与香菜、梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、排骨、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、防感冒等功效；可与兔肉、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不需要油炸的肉沫烧茄子热量592 千卡
- 脂肪28.62 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物153.02 克
- 钠10958.06 毫克
- 钙288 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾852 毫克