| 枣花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 593克 | 枣花酥热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于扎马步454分钟消耗的热量...240 | |||||
枣花酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪油（10克）、白糖（40克）、全蛋液（20克）、水（45毫升不够酌情加点）、面粉（100克）、猪油（50克）、枣泥馅或者豆沙馅（250克）、蛋液（刷）（一个）、白芝麻或者黑芝麻（少许）
1/7. 和面团，材料一，全部加在一起，揉成面团，家保鲜膜30分钟，松弛。
2/7. 油皮。普通面粉加猪油调和搅拌至无粉末颗粒。
3/7. 面团和油皮分12-15块，面团擀成长椭圆形，包入面团，收口，擀成椭圆，卷起，反复三次。
4/7. 擀圆，包馅，收口，擀成圆饼，用剪刀剪12刀，每一朵花瓣外翻，成盛开状。
5/7. 刷蛋液，撒芝麻。
6/7. 150℃预热5分，有的烤箱需要十分，因烤箱而异。
7/7. 铺油纸，摆入糕点，150℃ 20分钟，烤至表面金黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与菠菜、羊排、基围虾搭配；与味精、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 枣花酥热量1818 千卡
- 脂肪211.8 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物242.1 克
- 钠433.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾313 毫克