| 南瓜芝麻发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 南瓜芝麻发糕热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于洗脚216分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜芝麻发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（400克）、面粉（低筋）（450克）、活性酵母（1勺）、黑芝麻（少量）、白砂糖（少量）、大红枣、加州葡萄干（适量）
1/8. 第一步:准备好食材，南瓜、面粉、酵母、红枣等
2/8. 第二步:南瓜切片蒸熟后压成南瓜泥
3/8. 第三步:南瓜泥稍放凉后加入面粉和水化开的酵母，黑芝麻一起揉团，图为揉了一会儿的样子，因手不方便，混合时就没拍了。
4/8. 第四步:多揉一会儿，粘手就继续加面粉揉，直到揉至图中不粘手即可
5/8. 第五步:将红枣切碎，准备好红枣碎和葡萄干
6/8. 第六步:等待揉好的面团发酵至两倍大（图片为四步面团的一半发酵后的样子，差不多一个小时的样子）
7/8. 第七步:发酵好的面团撒上准备好的红枣碎和葡萄干，上锅蒸20分钟，先上汽后改中火
8/8. 第八步:图为成品
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、防癌治癌、解鸦片毒等功效；可与红豆、猪肉、牛肉搭配；与西红柿、油菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、补钙、生津通乳等功效；可与杏仁、山药、海带搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 南瓜芝麻发糕热量865 千卡
- 脂肪46.2 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物129.2 克
- 钠9.5 毫克
- 钙816 毫克
- 铁23.7 毫克
- 钾508 毫克