香煎秋刀鱼的热量和减肥功效

分享到：

香煎秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
秋刀鱼	克	1421千卡	296千卡	18.5克	24.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
柠檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
姜	克	23千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1256克	香煎秋刀鱼热量/卡路里1824千卡
热量1824千卡，相当于跳板跳水608分钟消耗的热量...180

香煎秋刀鱼的做法共3个步骤

秋刀鱼（三条）、葱（半根）、姜（50克）、大蒜（10颗）、小米椒（5个）、小青辣椒（3个）、柠檬（三分之一个）、花椒（少许）、酱油（30毫升）、料酒（40毫升）、蚝油（15毫升）

1/3. 秋刀鱼去除内脏洗净备用，葱姜蒜切末，辣椒切小段，柠檬切片，由于我的锅小，所以我去掉了鱼头，洗净的鱼身上滑几刀，便于入味，倒入酱油、料酒，葱姜蒜，柠檬片和花椒腌制1小时。

2/3. 平底锅用姜抹一遍（可以防止鱼皮粘锅），热锅凉油，把鱼放入锅中，轻轻的晃动锅，让油均匀到每条鱼，小火慢慢的煎至一面金黄再煎另一面。

3/3. 当两面都煎到金黄时，倒入之前泡鱼的调料，把青红辣椒也倒入锅中，大火烧开至收汁即可。

秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促进脑部发育、降血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与双孢蘑菇、腹部牛肉、牛外脊搭配；与日本豆腐、苦苣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、促进消化等功效；可与武昌鱼、生菜、火腿搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、养颜护肤、健胃等功效；可与圆白菜、花菜、北极虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；