萝卜炖牛腩的热量和减肥功效

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萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
白萝卜	克	42千卡	14千卡	1.1克	0.1克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
剁辣椒	克	16千卡	30千卡	1.4克	0.5克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	9千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1200克	萝卜炖牛腩热量/卡路里1689千卡
热量1689千卡，相当于买东西563分钟消耗的热量...180

萝卜炖牛腩的做法共2个步骤

牛腩（500克）、白萝卜（300克）、剁辣椒（一勺）、小米椒（3个（可以不放））、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（半根）、姜（20克）、大蒜（8颗）、蚝油（少许）、小青辣椒（3个）、大酱（30克）

1/2. 牛腩切块焯水洗净扣水备用，葱姜蒜切末，萝卜切块备用。

2/2. 热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，倒入牛肉中火炒两分钟，倒入少许酱油、料酒、大酱和剁辣椒爆炒3分钟，放入冷开水，水没过牛肉即可，大火烧开后小火炖一个半小时，加入萝卜再小火炖半小时后，加入小米椒和小青辣椒，大火收汁即可出锅。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与姜、菜花、土豆搭配；与白酒、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与圆白菜、鲢鱼、腐竹搭配；与丝瓜、藕、首乌相克，同食可能会引起不适；

剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、促进血液循环、健脾胃等功效；可与茄子、基围虾、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；