| 黑芝麻豆浆奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 140克 | 黑芝麻豆浆奶冻热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于棒球57分钟消耗的热量...300 | |||||
黑芝麻豆浆奶冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无糖豆浆（300克）、牛奶（100克）、黑芝麻粉（适量）、细砂糖（25克）、明胶片（8克）
1/5. 将牛奶、豆浆、糖倒入锅中拌匀，加热至60度左右，搅拌至糖溶化。将明胶片放入冰水中泡软，取出挤干水分，加入到豆浆中搅溶化即成豆浆 奶冻液。
2/5. 取2/3豆浆奶豆液倒入杯中约7分满，送入冰箱冷藏至凝固。
3/5. 将剩下的1/3豆浆液加入黑芝麻粉，调成黑芝麻液。
4/5. 取出凝固的豆浆奶冻，淋上黑芝麻液至杯满，再放入冰箱冷藏至凝固即可。
5/5. 食用时用鲜奶油与黑芝麻做装饰。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与红糖、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 黑芝麻豆浆奶冻热量286 千卡
- 脂肪53.2 克
- 蛋白质26.81 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克