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鸟卵酿香菇

鸟卵酿香菇的热量和减肥功效

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鸟卵酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
总量476鸟卵酿香菇热量/卡路里581千卡
冰上钓鱼 热量581千卡,相当于冰上钓鱼290分钟消耗的热量...120

鸟卵酿香菇的做法共15个步骤

食材主料/辅料

香菇(10朵(根据自家人数))、鹌鹑蛋(10个)、大蒜(半头)、枸杞子(适量)、胡萝卜(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)、食用油(适量)
鸟卵酿香菇的做法图解1

1/15. 香菇10朵,鹌鹑蛋10只,蒜半头,胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油。

鸟卵酿香菇的做法图解2

2/15. 香菇洗净。

鸟卵酿香菇的做法图解3

3/15. 洗净的香菇切去香菇腿。

鸟卵酿香菇的做法图解4

4/15. 水烧开香菇入水淖一下,过凉水沥净水。

鸟卵酿香菇的做法图解5

5/15. 香菇背部用刀切浅十字花刀,不要切断,这样香菇可以较稳的摆放

鸟卵酿香菇的做法图解6

6/15. 修剪好的香菇摆放盘中。

鸟卵酿香菇的做法图解7

7/15. 每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。

鸟卵酿香菇的做法图解8

8/15. 放入蒸锅,开锅大火蒸8-10分钟。

鸟卵酿香菇的做法图解9

9/15. 蒸好的香菇出锅。

鸟卵酿香菇的做法图解10

10/15. 大蒜胡萝卜切碎。

鸟卵酿香菇的做法图解11

11/15. 锅预热加入食用油。

鸟卵酿香菇的做法图解12

12/15. 油低温下入蒜米炒香。

鸟卵酿香菇的做法图解13

13/15. 加入耗油,翻版均匀,酱料做好。

鸟卵酿香菇的做法图解14

14/15. 酱料浇到每朵香菇上。

鸟卵酿香菇的做法图解15

15/15. 点上几粒枸杞子,胡萝卜切片围盘装饰,成盘上桌。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、健胃保肝等功效;可与牛里脊、鳕鱼、花菜搭配;与河蟹、海虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、养颜、调补等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸟卵酿香菇热量581 千卡
  • 脂肪11.4 克
  • 蛋白质15 克
  • 碳水化合物7.3 克
  • 108 毫克
  • 49 毫克
  • 3.5 毫克
  • 158 毫克

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