| 自制凉皮不洗面版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 751克 | 自制凉皮不洗面版热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于爵士舞297分钟消耗的热量...288 | |||||
自制凉皮不洗面版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、盐（3克）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1只）、蒜泥（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、花椒水（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 盐加入面粉中，慢慢向面粉中加盐，用打蛋器（或木铲，勺子都行），顺时针（或逆时针）搅拌，记住只能向一个方向搅拌
2/9. 加水搅拌至面糊呈稠牛奶状，网筛过滤一遍
3/9. 坐一锅水烧沸腾，凉皮罗罗抹一层油
4/9. 舀一勺面糊晃匀
5/9. 罗罗放锅中，盖锅盖，蒸至鼓大泡泡就行
6/9. 放入凉水盆中冷却
7/9. 蒸好的凉皮
8/9. 黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段
9/9. 拌上调料汁（酱油，醋，花椒水，辣椒油，熟芝麻碎）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、健脑安神等功效；可与苹果、土豆、虾米搭配；与圣女果、芦柑、彩椒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效；可与绿豆芽、黄豆、鳕鱼搭配；与西红柿、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 自制凉皮不洗面版热量1424 千卡
- 脂肪102.56 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物131.83 克
- 钠52308 毫克
- 钙705 毫克
- 铁38 毫克
- 钾1171 毫克