蒜香烤排骨的热量和减肥功效

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蒜香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
砂糖	克	221千卡	387千卡	0克	0克
总量	243克	蒜香烤排骨热量/卡路里425千卡
热量425千卡，相当于看书327分钟消耗的热量...78

蒜香烤排骨的做法共3个步骤

食材主料/辅料

直排（8条）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、生姜（适量）、砂糖（适量）

1/3. 买了两盒直排，大概8-9根，普通长度的。剁成适量大小的块。冷水泡一会儿，沥干水分。拿个盆儿装起来，料酒2勺，薄盐生抽2-4勺，蚝油1.5勺，蒜用的是整个的小蒜，用了三个，用刀拍碎。姜片适量。盐和胡椒适量，调一点砂糖。按自己平时口味来，不好说具体的量。用手充分搅拌均匀。注意：宁愿咸一点也不能太淡。

2/3. 腌制一晚上。第二天拿出来，烤盘铺锡纸，放入烤盘，预热180度，定35-40分钟，20分钟时拿出来翻个面。这次烤完后刷薄薄一层蜂蜜（可不刷），150度10分钟就好了。

3/3. 外焦里嫩蒜香浓郁

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促消化、促进消化等功效；可与醋、猪肉、五花肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、增强免疫力等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、止痛、温中散寒等功效；

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