| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 592克 | 烤茄子热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于有氧拳击操54分钟消耗的热量...600 | |||||
烤茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2条）、大蒜（6瓣）、大葱（一食指长）、孜然粒（0.5汤匙）、干辣椒（4只）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、植物油（80毫升）、味精（少量）
1/1. 将上一步烤好的茄子反过来，把混合了酱油，蒜，辣椒，植物油，味精等的料汁撒在茄子上，放进微波炉再烤15分钟。结束后拿出来，看看是否烤透，不透的话，调整位置继续烤，或者用微波进行烹制、直到熟透。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、海虾、火腿搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、防肿瘤等功效；可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、舒张血管、降低胆固醇等功效；可与红枣、樱桃、豆豉搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 烤茄子热量537 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物75.45 克
- 钠39.8 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾730 毫克