| 芹菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 430克 | 芹菜炒肉热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于拖地板51分钟消耗的热量...210 | |||||
芹菜炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（五花肉）（250克）、姜（两片）、芹菜（300克）、大蒜（2瓣）、干辣椒（3个）、酱油（少量）
1/4. 肉丝切好(个人觉得五花肉比较香)，用少量鸡精，生粉抓匀，再加点香油或色拉油，这样不容易粘锅
2/4. 姜蒜拍扁，红辣椒一分二去掉籽，少量花椒，热锅温油倒入炒香
3/4. 倒入肉丝翻炒至发白倒入芹菜，翻炒两分钟后调入盐，少量酱油调色，（因为怀孕了，所以没放鸡精和味精）可以出锅了
4/4. 成品
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、镇静安神等功效；可与粳米、鸭肉、豆腐搭配；与蛤蜊、虾米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、促消化等功效；可与醋、洋葱、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 芹菜炒肉热量178 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物51.9 克
- 钠5865.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁12 毫克
- 钾1088 毫克