| 豉油鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 豉油鸡脚热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于打沙袋195分钟消耗的热量...360 | |||||
豉油鸡脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 市场买鸡脚，让人去掉指甲，切半；姜切小块，蒜拍碎；
2/4. 切好的部分姜片加入清水中煮沸，将鸡脚放入沸水中煮约3分钟（皮收紧），捞出冷水中冲洗；
3/4. 加入酱油，耗油，老抽，芝麻油搅拌，边腌搅拌20～30分钟；
4/4. 烧干锅下油，油热，下蒜姜，爆香，将上一步的鸡脚豉油放下去炒，汁收干上盘；
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、五花肉、猪肉搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鸡脚热量1170 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物38.1 克
- 钠101.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾628 毫克