| 超香咖喱香菇牛肉拌饭酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1196克 | 超香咖喱香菇牛肉拌饭酱热量/卡路里2763千卡 | |||
 热量2763千卡，相当于坐车2763分钟消耗的热量...60 | |||||
超香咖喱香菇牛肉拌饭酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 买上好的牛腱子用卤料卤好
2/12. 已经卤煮熟的牛肉，很香啊！
3/12. 清洗干净香菇，提前浸泡待用
4/12. 将卤好的牛肉切小颗，好牛肉有筋好吃
5/12. 将浸泡好的香菇去蒂，捏干水切粒，备用
6/12. 热锅下油，待六七热加入牛肉，油量要浸没牛肉哦
7/12. 用小火炒香白芝麻、花生，用保鲜袋将花生去皮敲碎
8/12. 准备好豆瓣酱、咖喱酱
9/12. 用小火炸一会，再加入豆瓣酱炒香，喜欢麻辣的可以加几颗花椒
10/12. 加入香菇炒香
11/12. 待香菇熟后，再加入白糖、咖喱、碎花生米、白芝麻拌匀。由于豆瓣酱味重，个人不喜欢太咸，所以没加盐。
12/12. 晾一会再装瓶放冰箱保存，那是下饭神器啊！
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、强筋骨、增长肌肉等功效；可与水芹菜、土豆、黄豆芽搭配；与鲇鱼、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、抗血栓等功效；可与木瓜、油菜、牛里脊搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
咖喱酱的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超香咖喱香菇牛肉拌饭酱热量2763 千卡
- 脂肪187.16 克
- 蛋白质74.84 克
- 碳水化合物152.86 克
- 钠2452.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁16.36 毫克
- 钾1566 毫克