| 烧麦-黄瓜虾仁三鲜馅-有一兜汤汁的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 848克 | 烧麦-黄瓜虾仁三鲜馅-有一兜汤汁的美味热量/卡路里1249千卡 | |||

1/6. 准备食材,黄瓜擦成丝,加少许盐,抓均匀,出汤。香菇切末,油条,虾仁切小丁加鸡蛋,少许盐和白胡椒,去腥,打成蛋液,猪肉加料酒2勺,耗油2勺,生抽2勺,老抽两勺,无香粉一勺,香油1勺,葱末少许,搅拌均匀,直到肉发粘有劲

2/6. 鸡蛋和虾仁入油锅炒熟,成型出锅,油条切碎

3/6. 将所有食材都放一起

4/6. 搅拌均匀

5/6. 和面,如同饺子皮一样,放多些馅,由边缘向中间用力,形成一个小福袋的样子,如图上样子,冷水入锅,蒸10~15分钟,

6/6. 关火后微微落气以后,夹烧麦最细地方,出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、减肥强体等功效;可与土豆、豆腐、虾米搭配;与上海青、草莓、橙子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、韭菜、丝瓜搭配;与何首乌、首乌、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、防癌、抗血栓等功效;可与草鱼、花菜、扁豆搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、降血压、补肾壮阳等功效;可与荷兰豆、圆白菜、大白菜搭配;与洋葱、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效;可与基围虾、小米面、明虾搭配;与甲鱼 、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;