| 海鲜咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1437克 | 海鲜咖喱饭热量/卡路里964千卡 | |||

1/10. 鲜虾去虾线 鲍鱼去内脏改花刀 热水放料酒 韭菜籽 葱段 姜片 焯一下 然后一起用生抽 李锦记的旧庄蚝油腌一下

2/10. 尖椒 杏鲍菇切段 洋葱切碎 备用

3/10. 热锅凉油 微微冒烟时放洋葱碎 炒到半透明就有葱香了 这时放土豆

4/10. 颠勺 迅速搅匀

5/10. 另起一锅 旺火大油 爆炒腌好的海鲜食材

6/10. 做半锅开水 放咖喱块 融水之后放所有食材

7/10. 大火不断搅拌 直至酱汁变浓

8/10. 放入椰浆后继续熬 最后放尖椒

9/10. 装盘出锅

10/10. ok
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、提高性功能、补肾壮阳等功效;可与韭菜、藕、枸杞搭配;与果汁、乌鸡、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、滋阴潜阳、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、消炎、促进消化等功效;可与猪肝、苹果、羊肉搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、养颜、美容养颜等功效;可与醋、豆角、牛肉搭配;与石榴、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;