| 红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 249克 | 红丝绒蛋糕热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于扎马步204分钟消耗的热量...240 | |||||
红丝绒蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、牛奶（35克）、玉米油（30克）、细砂糖（40克）、细砂糖（10克）、红曲粉（10克）、可可粉（5克）、鸡蛋（3个）
1/9. 蛋黄蛋白分离，打发蛋白，分三次加入40克砂糖。。不要打过了。。
2/9. 蛋黄加入10克糖，加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。。
3/9. 烤箱130℃预热。。
4/9. 面粉，红曲粉，可可粉混合，，筛入蛋黄糊里面。翻拌均匀，切记不要起筋。。
5/9. 取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀后，。把蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀后倒入模具。。轻震几下，把大气泡震出。。烤盘加热水模具放入
6/9. 130℃ 20分钟后150℃再烤25分钟左右。。
7/9. 出炉后把模具再震几下，倒扣，晾凉后脱模
8/9. 这个蛋糕有点点味苦。。怕苦的可以多放糖，，不过我觉得这个甜度刚好，，给孩子吃的，所以我就用的再制奶酪当夹心的。。
9/9. 做好后，放入冰箱几小时后在吃更美味。。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、和中益肺等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 红丝绒蛋糕热量817 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质82.56 克
- 碳水化合物404.71 克
- 钠5401.4 毫克
- 钙432 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾609 毫克