| 青椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 577克 | 青椒炒茄子热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于弹吉他165分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒炒茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、青椒（2个）、大蒜（看自己喜欢，我放了两瓣）、生粉（一勺，掺水混匀）
1/2. 把茄子切成条状，蒜剁碎备用，青椒切块
2/2. 热油（茄子太吸油了，到多一点），先下蒜，下青椒，下茄子，翻炒（我觉得放几粒花椒也不错）预热时把生粉兑水调好，炒4-6分钟后放一勺盐，半勺鸡精，倒入调好的生粉，快速翻炒几下，装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、治胃癌等功效；可与菠菜、鳗鱼、基围虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃消食、镇痛等功效；可与包菜、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与玉米面、五花肉、火腿搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、利水消肿等功效；
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营养信息
- 青椒炒茄子热量330 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠58 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾664 毫克