| 鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1220克 | 鲜肉包热量/卡路里3434千卡 | |||
 热量3434千卡，相当于开会2289分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（600克）、水（300克）、细砂糖（20克）、酵母（6克）、猪肉末（300克）、大葱（20克）、姜（10克）、清水（220克）、盐（15克）、白糖（10克）、黑胡椒（1小勺）、老抽（14克）、葱花（适量）
1/9. 首先制作猪肉馅，准备好材料。
2/9. 大葱，姜加清水一起入料理机打碎，成葱姜水。
3/9. 将葱姜水加入肉末中。一次加入调料，用打蛋器将肉馅打至蓬松。加入葱花拌匀，封上保鲜膜，冷藏1个小时。
4/9. 面团材料揉成光滑的面团，封上保鲜膜，发2倍大。
5/9. 然后分成40克左右一个的小剂子。（约20个左右）
6/9. 将小剂子擀成圆饼状（中间厚一点，边上薄一点）。
7/9. 包入猪肉馅。
8/9. 整形。摆入蒸屉，再醒20分钟左右。
9/9. 冷水上锅，大火烧开转中火蒸16分钟左右，关火后三分钟开盖。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肠胃等功效；可与圆白菜、扁豆、芒果搭配；与荞麦、乌梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉包热量3434 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠69.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3 毫克
- 钾162 毫克