| 三色冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 三色冰激凌热量/卡路里3267千卡 | |||
 热量3267千卡，相当于种花726分钟消耗的热量...270 | |||||
三色冰激凌的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好材料。
2/12. 将牛奶、蛋黄、白糖搅拌均匀，开小火。
3/12. 注意搅拌，直到蛋奶糊变得浓稠，可以在勺子上挂糊，关火。
4/12. 迅速倒入淡奶油使之降温。
5/12. 将做好的蛋奶糊分别盛入三个容器中。
6/12. 其中一个倒入几滴香草精，搅拌均匀。即成香草口味冰激凌奶糊。
7/12. 将2小勺可可粉与2小勺温水调匀。
8/12. 倒入其中一个蛋奶糊中，搅拌均匀，即成巧克力味冰激凌奶糊。
9/12. 将2小勺抹茶粉和2小勺温水调匀。
10/12. 倒入其中一个蛋奶糊，搅拌均匀即成抹茶味冰激凌蛋奶糊。
11/12. 三种口味、三种颜色的冰激凌做好了。
12/12. 放入冰箱冷冻室，每隔一个小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次，口感更好。冷冻6小时以上即可。吃的时候可以先拿出来放冰箱冷藏室十几分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效；可与苋菜、西红柿、牡蛎 搭配；与鹅、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与桔子、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 三色冰激凌热量3267 千卡
- 脂肪136.94 克
- 蛋白质46.37 克
- 碳水化合物174.94 克
- 钠470.1 毫克
- 钙422 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾980 毫克