| 椒盐麻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 147千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 337千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 215克 | 椒盐麻饼热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于滑板188分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐麻饼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
面粉（125克）、白糖（37.5克）、饴糖（12.5克）、水（15克）、食用油（37.5克）、自制椒盐馅（250克）、小苏打（1/4小勺）、全蛋液（适量）、芝麻（适量）
1/21. 将白糖，饴糖，水倒入碗中
2/21. 放入微波炉，低火4分钟，熬成糖浆，晾凉备用
3/21. 将油，小苏打，糖浆倒入大碗
4/21. 搅拌均匀
5/21. 加入面粉
6/21. 和成面团
7/21. 将面团揪成8个小剂
8/21. 将面团揪成8个小剂
9/21. 椒盐芝麻馅也分成8份，搓成圆球
10/21. 取一块面剂，按扁
11/21. 放入馅料
12/21. 像包汤圆一样将面皮向上推
13/21. 收口，搓圆
14/21. 全部包好
15/21. 取一个大小适中的铁圈，这里用了慕斯圈代替
16/21. 用一个平底的杯子压平
17/21. 整理一下周边
18/21. 脱模
19/21. 放入烤盘中
20/21. 表面刷蛋液，沾上芝麻
21/21. 放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，表面金黄出炉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 椒盐麻饼热量942 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克