| 文蛤丝瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 775克 | 文蛤丝瓜汤热量/卡路里1002千卡 | |||

1/4. 文蛤买的时候最后挑露出触角的回来就可以直接煮咯,而且比没露出触角的会相对新鲜噢。文蛤洗净

2/4. 丝瓜去皮洗净,切滚刀块

3/4. 锅中放油,油热放入姜末,加适量的清水,趁水凉放入文蛤(有说法是水热下锅文蛤不会开)

4/4. 水开撇去白色泡沫,放入丝瓜块,待再一次水开便可以咯。这是加入适量的盐,鸡精调味(贝壳类的东西会稍微带点盐分,所以下手别太重咯)最后撒点葱花,胡椒粉就可以出锅啦
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润五脏、增乳液、散结等功效;可与内酯豆腐、嫩豆腐、千页豆腐搭配;与西芹、红糖、雪螺肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进血行、杀菌等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、消痰解毒、温中下气等功效;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、清凉、消热化痰等功效;可与菊花、火腿、北极虾 搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;