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干锅脆鱼

干锅脆鱼的热量和减肥功效

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干锅脆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼425千卡85千卡18.5克1.2克
花菜51千卡20千卡3.20克0.40克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
豆豉酱27千卡113千卡0.9克2.6克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1007干锅脆鱼热量/卡路里960千卡
雪鞋行走 热量960千卡,相当于雪鞋行走120分钟消耗的热量...480

干锅脆鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(500克)、花菜(半颗)、鲍菇(半根)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(2个)、豆豉酱(适量)、淀粉(少许)、白糖(少许)
干锅脆鱼的做法图解1

1/7. 鱼切片

干锅脆鱼的做法图解2

2/7. 再切成小片

干锅脆鱼的做法图解3

3/7. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时

干锅脆鱼的做法图解4

4/7. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用

干锅脆鱼的做法图解5

5/7. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。

干锅脆鱼的做法图解6

6/7. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒

干锅脆鱼的做法图解7

7/7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了。。。

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、澄清肾水、补心养阴等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

花菜的热量20千卡(每100克);具有解毒、清热解渴、增加抗病能力等功效;可与猪里脊肉、牛肉酱、西红柿搭配;与猪肺、猪肝、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效;可与腑肋牛肉、膝圆牛肉、里脊牛肉搭配;与豆腐干、日本豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、解药毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、改善肝功能等功效;可与醋、五花肉、生菜搭配;与鸭肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅脆鱼热量960 千卡
  • 脂肪5.9 克
  • 蛋白质30.4 克
  • 碳水化合物253.6 克
  • 1520.9 毫克
  • 423 毫克
  • 9.7 毫克
  • 1436 毫克

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