| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 芝士蛋糕热量/卡路里756千卡 | |||
1/8. 先奶油奶酪常温软化加入牛奶拌匀
2/8. 然后再加入黄油拌均
3/8. 然后加入蛋黄拌均匀
4/8. 筛入低粉跟玉米淀粉拌到无颗粒
5/8. 蛋白分三次糖打发到有小弯钩
6/8. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌,然后在把蛋黄糊加入另外三分之二的蛋白翻拌均匀

7/8. 倒入六寸圆模 震出气泡 然后放入125度已经预热好的烤箱 烤40分钟

8/8. 这个是成品 再放冰箱三四个小时味道会更好
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效;可与茼蒿、洋葱、小米搭配;与雪莲果、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与雪莲果、空心菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、大便秘结、治疗便秘等功效;