| 干锅香辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1295克 | 干锅香辣鸡翅热量/卡路里3181千卡 | |||
 热量3181千卡，相当于开会2121分钟消耗的热量...90 | |||||
干锅香辣鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10只）、土豆（2个）、八角（1颗）、花椒（10颗）、香叶（2片）、桂皮（1片）、花生（1把）、豆瓣酱（2勺）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、干辣椒（5只）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 翅中洗净，厨房用纸吸干水份；土豆去皮切片，花生微波炉转2分钟去皮。
2/10. 将鸡翅中反正割两刀便于更好的入味。
3/10. 放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
4/10. 炒锅加热，加入少量油下入鸡翅煎，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
5/10. 继续放入土豆片
6/10. 煎至两面金黄，盛出备用。
7/10. 炒锅里留少许油，烧至5成热，放入豆瓣酱干辣椒段，花椒八角，葱段，蒜片，香叶桂皮爆出香味。
8/10. 立即下入鸡翅，土豆片翻炒炒匀。
9/10. 最后放入糖快速炒匀，出锅。
10/10. 真的是色香味俱全呐！下饭！哈哈！
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、降糖降脂等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 干锅香辣鸡翅热量3181 千卡
- 脂肪194.86 克
- 蛋白质123.44 克
- 碳水化合物459.96 克
- 钠17480.9 毫克
- 钙1199 毫克
- 铁58.92 毫克
- 钾3771 毫克