| 秘制排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 602克 | 秘制排骨热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于吃东西1111分钟消耗的热量...90 | |||||
秘制排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、生抽+老抽（适量）、清水（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、料酒（一点点）、淀粉（一点点）、鸡精（适量）
1/5. 排骨买的时候让老板帮忙切小块，回来自己就不需要再去切了，好方便，嘻嘻
2/5. 水烧开，把洗净的排骨放进去灼一下，去除血水捞出来，再放冷水里冲洗干净
3/5. 沥干的排骨里加入料酒和淀粉腌制片刻
4/5. 锅里放油烧热，把腌制好的排骨放进去炸一会，别炸老了，半熟就好，捞出来控油。
5/5. 拿个新锅把炸好的排骨放入，然后加入生抽老抽白糖清水和十三香，（份量刚好没过排骨就好，用筷子沾点汤汁试下味道）用中火慢慢的煮到收汁，然后加入芝麻和味精，出锅装盘开吃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与红薯、茄子、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制排骨热量1667 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物307.5 克
- 钠328.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾410.3 毫克