| 香菇烧油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 香菇烧油菜热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于上下蹲14分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇烧油菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油菜（250克）、香菇（50克）、香葱（适量）、蒜末（适量）、植物油（25克）、味精（3克）、淀粉（20克）、盐（5克）、料酒（5克）、蚝油（适量）
1/3. 将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3―4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。
2/3. 香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。
3/3. 将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将葱沫蒜末炒香，油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，耗油将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、润泽皮肤、强骨抗压等功效；可与仔鸡、香菇、海虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、降血脂等功效；可与胡萝卜、马蹄、牛肉酱搭配；与野鸡、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧油菜热量58 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质5.15 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠241.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾192 毫克