| 百香果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 1142克 | 百香果慕斯蛋糕热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡，相当于俯卧撑382分钟消耗的热量...480 | |||||
百香果慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
百香果（5个）、牛奶（100毫升+60毫升）、奶油（150毫升）、消化饼干（100克）、黄油（40克）、白糖（40克）、吉利丁（3片+1片）
1/9. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时
2/9. 百香果汁备用
3/9. 百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥
4/9. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化
5/9. 果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)
6/9. 奶油七成发
7/9. 打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时
8/9. 泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具（此步为镜面，不做也可以）
9/9. 入冰箱冷藏3小时即可开动啦
食材功效信息
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、生津止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与枣、巧克力、金针菇相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 百香果慕斯蛋糕热量3056 千卡
- 脂肪216.9 克
- 蛋白质73.81 克
- 碳水化合物197.58 克
- 钠346.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾505 毫克