| 超简单卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 挂面 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 625克 | 超简单卤面热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于高台跳水260分钟消耗的热量...180 | |||||
超简单卤面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蛤（10只）、挂面（25克）、味极鲜生抽（2勺）、盐（适量）、春菜（1把）、大蒜（1瓣）、植物油（适量）
1/7. 花蛤，春菜，大蒜洗净备用
2/7. 大蒜切片，入油锅爆香，注意不要焦了。（PS：由于条件简陋，我用蒸蛋器热油将大蒜爆香。技艺不佳者切忌模仿！）
3/7. 同时，打开随手锅将水烧开放入花蛤，加盖煮开。（PS：条件简陋，不喜勿喷
4/7. 花蛤煮开后将步骤二的大蒜油倒入锅中加入适量生抽与盐，加盖煮开。
5/7. 待汤烧开后，下面，搅拌，?注意千万不要粘锅了！
6/7. 面熟后，加入春菜，混匀。关火
7/7. (▽ )duang，大功告成！趁汤还没被面吸干，赶快享用吧！
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴明目、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、柑橘、大豆相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、清肠道等功效；可与龙须菜、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 超简单卤面热量779 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物118.7 克
- 钠10661.8 毫克
- 钙232.7 毫克
- 铁17.6 毫克
- 钾581 毫克