| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 296克 | 自制酸奶热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于排舞54分钟消耗的热量...270 | |||||
自制酸奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（250毫升）、酸奶（2勺）
1/4. 没有酸奶机照样可以自己做酸奶的哦，我是用一盒蒙牛的纯奶和2勺的酸奶外加个电饭锅做的，百分百成功....啦啦啦
2/4. 将纯牛奶连盒放到热水里烫下，杀杀菌（不烫也木关系滴）烫牛奶的同时将做酸奶的工具（带盖的保险盒，玻璃碗...都可以）用开水泡个2分钟，然后将热牛奶到到碗里放到不烫手，这个时候就可以放2勺酸奶了，把酸奶和牛奶搅拌均匀！
3/4. 电饭锅里放水，煮到水有一点点烫手就换到保温档，（酸奶最佳发酵温度42度）将搅拌好的牛奶盖上盖放到电饭锅里，锅里不要放太多的水不然碗会晃动，盖上锅盖，保温键1H，拔掉电源，4-5H后酸奶就发酵好了，最后将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏就OK了，要吃的时候拿出来放点蜂蜜和自己喜欢的水果....这味道...不说了，吃酸奶去了....
4/4. 牛奶里不要放糖发酵，放糖后做出来的酸奶酸味不浓，可以等吃的时候放蜂蜜
发酵的时候水温不要太好，不然会失败的哦
自己做的酸奶一次不要做太多，自己做的无添加剂不能保存太久
自己做的酸奶还是可以做一两次引子的，但是不要做太多次
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗癌、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量241 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠77 毫克
- 钙263 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾448 毫克