| 京酱肉丝手卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 667克 | 京酱肉丝手卷热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于劈叉622分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱肉丝手卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、豆腐皮（一张）、黄瓜（1根）、京葱（两段）、甜面酱（适量）
1/6. 黄瓜切丝，京葱切丝，
2/6. 豆腐皮切长方块，烧开水川烫，凉凉
3/6. 切肉丝，生抽，料酒，白醋，生粉，姜丝，葱段，腌制10分钟，10分钟后少许油炒熟
4/6. 调制甜面酱，加水，生粉，盐，糖，热油锅微微熬，加入肉丝，调好味道
5/6. 黄瓜丝，葱丝，肉丝，包好，用牙签固定
6/6. 摆盘
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补虚等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与杏仁、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、清热润肺、解毒等功效；可与猪肉片、猪嘴边肉、猪脖搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与墨鱼、豆腐、醋搭配；与干辣椒、草莓、番茄相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝手卷热量1555 千卡
- 脂肪49 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物51.3 克
- 钠297.7 毫克
- 钙177 毫克
- 铁17.56 毫克
- 钾994 毫克