| 红烧翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 207克 | 红烧翅根热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于下坡滑雪176分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧翅根的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白糖（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、大料（一粒）、姜（适量）
1/5. 翅根焯水，沥干备用。
2/5. 炒锅热油，加白糖，小火炒出泡沫，至棕红色。
3/5. 放入翅根翻炒至上色，加酱油，再炒片刻。
4/5. 锅中加热水，没过翅根即可。放入姜片大料，大火烧开，小火焖至收汁。
5/5. 装盘，上菜。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛肉松、牛肉丝、后腱牛肉搭配；与香豆腐干、千页豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧翅根热量879 千卡
- 脂肪105.8 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物190 克
- 钠5786.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾810 毫克