| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冰上钓鱼50分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、黄油（48克）、原味酸奶（200克）、低粉（40克）、玉米淀粉（24克）、白糖（80克）
1/14. 蛋黄、蛋白分开
2/14. 黄油隔热水溶化
3/14. 低粉和玉米淀粉混匀
4/14. 溶化的黄油中加入酸奶搅匀
5/14. 蛋黄分4次加入黄油酸奶中，每次搅匀后再加下一个
6/14. 搅拌均匀
7/14. 筛入粉类
8/14. 搅匀后成为蛋黄糊备用
9/14. 蛋白分3次加入糖，打至湿性发泡
10/14. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
11/14. 拌匀后倒入剩余的2/3蛋白中拌匀
12/14. 倒入模具，震去气泡
13/14. 烤箱165度，底层放入装有热水的烤盘，中下层放入烤架，模具置于烤架上，60分钟
14/14. 出炉后，不必倒扣，冷热均可脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与桂圆肉、丝瓜、牡蛎 搭配；与茶叶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克