| 紫苏炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 577克 | 紫苏炒鸭热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于建筑159分钟消耗的热量...330 | |||||
紫苏炒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（你喜欢）、紫苏（一把）、姜片蒜块（一些）
1/4. 鸭肉洗净斩小块，焯水后洗净凉干备用
2/4. 紫苏摘选叶子，清洗干净切碎备用，准备姜片和蒜块
3/4. 烧开锅，把姜蒜爆香后把鸭放进去继续爆炒，炒香后加入料酒，酱油，盐和少许糖，不喜吃甜的可不放，翻炒匀称后加盖转中火焖制，烧制二十分钟，其间翻拌几次
4/4. 加入紫苏翻炒1分钟便可出锅
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、养胃生津、消水肿等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和营、宽肠、清痰利肺等功效；
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营养信息
- 紫苏炒鸭热量877 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物77.2 克
- 钠443.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾165 毫克