| 黄瓜鸡蛋炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 225.5克 | 黄瓜鸡蛋炒木耳热量/卡路里234千卡 | |||
1/3. 木耳用温水泡半小时左右,黄瓜切片,喜欢吃辣的可以切个尖椒
2/3. 鸡蛋打散,少放一点水炒出来会更松软。热油,用量是蛋液的三分之二,油热后放入蛋液翻炒,熟后盛出备用
3/3. 锅里重新热油,吃辣椒的先放辣椒,然后依次放入黄瓜木耳翻炒,约半分钟放一勺蚝油翻炒,然后放入炒好的鸡蛋,再放盐,出锅前放入蒜末
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防癌症等功效;可与韭菜、香椿、圆生菜搭配;与茶叶、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、止血止痛、抗癌等功效;可与竹笋、鱿鱼、草鱼搭配;与海螺、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、提鲜等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、清肠道等功效;可与醋、武昌鱼、火腿搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;